Saldā rulete
Nepieciešams: Tumšā šokolāde 70% – 100 g, Sviests – 180 g, Kakao – 4 līdz 5 ēdamk., Piparkūkas (mīkstas) – 200 g, Marmelāde – 300 g. Pagatavošanas laiks: 1 stunda Pagatavošana: 1. Izkausē…
Piparkūku kakao ar dedzinātiem zefīriem
Nepieciešams: Kakao – 4 ēdamk., Ūdens – 200 ml, Brūnais cukurs – 3 ēdamk., Piens – 400 ml, Salds krējums – 200 ml, Piparkūkas (samaltas) – 1 sauja, Zefīrs – 4 pusītes. Pagatavošana…
Bumbieru un kakao krēma pīrāgs
Nepieciešams: Selection by Rimi kārtainā sviesta mīkla – 600 g, Bumbieri – 700 g, Krēmam: Rimi lauku olas – 4 gab., Saldais krējums – 400 ml, Brūnais cukurs – 250 g, Piparkūku garšviela…
Biezpiena kūka ar laimu, meža ogu mērci un laima sukādēm
Nepieciešams: biezpiens – 800 g, cukurs – 300 g, laima augļi – 2 gab., cepumi – 200 g, sviests – 60 g, medus – 60 g, milti – 2 ēdamkarotes, olas – 2…
Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci
Nepieciešams: 300 g miežu putraimu, 200 g kartupeļi, 1 luņķītis (jeb 300 g) asinsdesas, 300 g bekona, 150 g dzērveņu, 200 g ābolu, 100 g cukura, 4 ēdamkarotes skāba krējuma, sāls. Pagatavošana: No…
Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu
Nepieciešams: 4 šķēles rupjmaizes, 2 ēdamkarotes medus, 200 g kūpinātas cūkgaļas krūtiņas, 1 daiviņa ķiploka, dilles – pēc garšas, pētersīļi – pēc garšas, melnie pipari – pēc garšas, marinēti hallapenjo pipari. Pagatavošana: Rupjmaizes…
Vistas stilbiņi ar melno pupiņu un sakņu sautējumu
Nepieciešams: Vistas stilbiņi – 8 gab., Medus – 1 ēdamk., Sojas mērce – 1 ēdamk., Čili pulvera – šķipsniņa, Piparu maisījums, Citronu sula – 1 citrons Sautējumam Melnās pupiņas – 150 g, Burkāns…
Cidoniju, gaišā greipfrūta un ingvera jogurta panna cotta
Nepieciešams: Jogurts bez piedevām – 400 g, Neliels ingvera gabals, Gaišais greipfrūts – 1 gab., Cidoniju sīrups – 100 ml, Želatīns – 10 g, Svaigas dzērvenes – 3 saujas, Ziedputekšņi – 1 ēdamk.,…
Skābu kāpostu zupa
Nepieciešams: Kūpinātas cūkgaļas ribiņas – 250 g, Skābēti kāposti – 600 g, Kartupeļi – 2 gab., Burkāns – 1 gab., Grūbas – 1 sauja, Ķiploks – 4 daivas, Sīpols – 1 gab. Pagatavošana…
Šefpavārs Gints Aizupietis: gribi tikt pie naudas? Ziemassvētkos mielojies ar zivi!
Ja vēlies tikt pie naudas, bagātīgajā Ziemassvētku galdā centrālo vietu atvēli siļķei vai kādai citai zivij, kas gan latviešiem, gan daudzām citām tautām simbolizē bagātību, labklājību un veiksmi, iesaka restorāna “Aqua Luna” šefpavārs…
