Ātrā vīriešu zapte – pikantai piedevai ziemā. Pievieno pusdienu vai vakariņu šķīvim ar gaļu, rīsiem, kartupeļiem vai makaroniem.
Sastāvdaļas:
1.5 kg paprika;
1.5 kg burkāni;
1.5 kg tomāti;
2 kg kabači;
0.5 kg sīpoli;
350 ml eļļa;
4 ĒK cukurs;
3 ĒK sāls;
malti melnie pipari;
5 ĒK etiķa esence.
Pagatavošana:
Visu sagriež gabaliņos, burkānus sarīvē un katlā iekšā – jāsautē 1,5 stundu, regulāri maisot. Pēc tam pilda sterilizētās burkās.
Ievēro, ka vārot un pirms pildīšanas karstā veidā vīriešu zapte šķitīs asāka, bet ziemā mazliet atslābs un garšos labi!
