Kabaču un maltās gaļas sacepums
Sastāvdaļas: 2 stingri kabači; 500g maltās gaļas; 4 tomāti; 2 sīpoli; 100g siera; 3 olas; 200g skāba krējuma; sāls; pipari; eļļa. Pagatavošana: Sīpolu sagriež smalki, apcep eļļā, pieliek malto gaļu un turpina cept…
Vasaras piknikam – Ātrais klasiskais šašliks
Klasiskā šašlika recepte, kas turklāt ļoti ātri pagatavojama! Izmanto krūts vai pakaļkājas gabalu (ja nav aitas gaļas – var ņemt arī cūkgaļu). Nepieciešams: 1 kg aitas gaļa; 5 sīpoli; 100 g sīpolloki; 305…
Ogu un augļu salāti
Iestājoties vasarai tā vien kārojas kaut kas viegls, atsvaidzinošs un garšīgs. Tā kā vasara ir svaigo ogu un augļu laiks, nebūs grūti atrast dārzā nepieciešamās sastāvdaļas un pagatavot gardus augļu un ogu salātus….
Tiramisu ar dzērvenēm
Nepieciešams: Cepumi “dāmu pirkstiņi” – 1 iepakojums Maskarpone siers – 500 g Saldais krējums – 250 g Pūdercukurs – 250 g Laims 1 – gab. Svaigas dzērvenes – 250 g Brūnais cukurs –…
Svētku cepetis (4 personām)
Aikāgaršo šefpavāra Normunda Baranovska recepte. Nepieciešams: Cūkgaļas kakla karbonāde 1.5 kg Marinādei: Ķiploka daiviņas 12 gab. Medus 2 ēd. k. Graudu sinepes 2 ēd. k. Čili 1 gab. Sāls 1.5 tējk. Smaržīgie pipari…
Normunda Baranovska Mārtiņdienas receptes
„Man Mārtiņdiena, līdzīgi kā citiem, asociējas ar gardu mielastu draugu vai ģimenes pulkā, kad galdā tiek celts zoss, gaiļa vai vistas cepetis. Tā kā šogad Mārtiņdiena “iekrīt” brīvdienās, būs gana daudz laika ne…
Baraviku kotletes
Nepieciešams: 800g baraviku, 100g sviesta, 2 ēdamkarotes skābā krējuma, 2 olas, 2 ēdamkarotes rīvmaizes, pipari, sāls. Pagatavošana: Baravikas notīra, smalki sagriež, vāra mazsālītā ūdenī 30 min, uzliek uz sietiņa, lai nopilinātu, ļauj atdzist,…
Skābeņu zupa 5 vai 6 personām
Nepieciešams: 800g skābeņu, 2.5l gaļas zupas vai buljona, 2 olas, 50g sviesta, 0.155l skābā krējuma, 1 ar kaudzi pilna ēdamkarote miltu, sāls. Pagatavošana: Skābenēm noņem kātus, nomazgā vairākas reizes aukstā ūdenī, uzliek ar…
Euroaptiekas veselīgo recepšu konkursam pievienojas populāru restorānu šefpavāri un kulinārijas eksperti
Lai veidotu veselīga dzīves veida kustību, iniciējot sabiedrībā uzskatu, ka aptieka nav tikai vieta, kas pārdod medikamentus, bet tas ir arī simbols veselībai un veselīgam dzīves veidam, pērnā gada nogalē SIA Euroaptieka uzsāka…
Baltmaizes zupa, salda
Sastāvdaļas: 1/2 baltmaizes, 0.25l piena, 1 olas dzeltenums, 1 tējkarote cukura sāls. Pagatavošana: 1/2 baltmaizes sagriež gluži smalki, grauzdē gabaliņus bez sviesta uz pannas iedzeltenus, sajauc ar 3 ēdamkarotēm verdoša ūdens, apsedz trauku…
